CROTTO ZIO CARLO

Crotti gestiti dai volontari dell’Operazione Mato Grosso che, con i loro 40 anni di esperienza culinaria, vi faranno degustare tutte le specialità chiavennasche: affettati tra cui la “brisaola” di Chiavenna, pizzoccheri bianchi, verdure e carni “alla piota” e “al lavecc”, salmì di cervo, polenta taragna, formaggi di alpeggio, torta fioretto, biscotti di Prosto. Il tutto in un luogo decisamente suggestivo! Il ricavato é a favore di un ospedale sulle Ande peruviane, a Chacas, dove operano direttamente anche alcuni valchiavennaschi.